Hier sehen Sie einige Fotos von unserem Tag der Thüringer Wurstspezialitäten am 28.02.2018
Hannah Gehring, Nora Seitz, Raphael Buschmann und Markus Kretschmann (v.l.n.r.) warben für in Bremen die Ausbildung im Fleischerhandwerk
Frankfurt am Main, 27. Februar 2018. „Die neu gegründete Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks soll als Markenbotschafterin für die Branche wirken.“ So beschrieb DFV-Präsident Dohrmann die Aufgabe des Fleischer-Nationalteams, deren Vertreter jetzt im Rahmen der der Fach- und Erlebnismesse ‚So schmeckt der Norden!‘ in Bremen ihren Auftritt hatten. Teammitglied Markus Kretschmann wurde noch deutlicher: „Ich möchte die Begeisterung, die ich für meinen Beruf empfinde, möglichst vielen Leuten vermitteln. Ich möchte, dass der Funke überspringt!“.
Kretschmann bildete, zusammen mit seiner Mannschaftskollegin Hannah Gehring, Teamchefin Nora Seitz und dem Bundessieger der Fleischer, Raphael Buschmann, die Jury beim „FAG-Wettbewerb der Norddeutschen Berufsschulen“. Alle vier stellten sich anschließend den Fragen von Publikum und DFV-Präsident Dohrmann, der als Aufsichtsratsvorsitzender des Messeveranstalters die Moderation übernommen hatte.
Ziel der lockeren Gesprächsrunde auf der Bühne der Messehalle war, den zahlreichen jungen Auszubildenden im Publikum die im Oktober letzten Jahres ins Leben gerufenen Nationalmannschaft vorzustellen. Darüber hinaus sollten die Jugendlichen selbst Fragen an die Podiumsteilnehmer stellen und ihre Einschätzungen zur Ausbildung im Fleischerhandwerk abgeben können.
DFV-Präsident Herbert Dohrmann (l.) moderierte die Fragerunde zum Thema Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
DFV-Vizepräsidenten und Teamchefin Nora Seitz nahm sich Zeit, die Idee hinter der Nationalmannschaft und deren vielfältige Aufgaben zu erläutern. Denn diese sollten nicht nur in der Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben liegen. Die Mannschaft und ihre Mitglieder seien vielmehr als Aushängeschilder und Botschafter ihres Handwerks zu sehen. Sie sollen, so Seitz, als Multiplikatoren und Vorbilder dienen, die Faszination und das moderne Bild des Fleischerhandwerks vermitteln.
Hannah Gehring, die im Anschluss an die Veranstaltung zum Internationalen Leistungswettbewerb nach Paris weiterreiste, empfahl den Auszubildenden im Publikum, aus ihrer Ausbildung und ihrem Beruf das bestmögliche herauszuholen: „Ihr habt so viele Möglichkeiten. Nutzt sie und bildet euch weiter, dann bietet der Beruf viele Aufstiegschancen.“ Raphael Buschmann, der Sieger des Bundesleistungswettbewerbes 2017, hat seine Bewerbung für eine Aufnahme in die Nationalmannschaft schon eingereicht. „Es wäre mir eine Ehre, in so einem Superteam mitarbeiten zu dürfen.“
Quelle: www.fleischerhandwerk.de
von links Manfred Scharfenberger, Präsident der HWK Südthüringen, Leon Döring, Erik Döring, Michael Heym (MdL)
Die Fleischerei Uth aus Eisenach gehörte zu den 25 Unternehmen, die mit dem Ausbildungspreis „Stift 2017“ ausgezeichnet wurden. Inhaber Erik Döring und sein Sohn Léon, der im elterlichen Betrieb ausgebildet wurde, nahmen den Preis in einer Festveranstaltung der HWK Südthüringen entgegen. Weiterlesen
Antje Pfauter, Thomas Hönnger, Klaus-Dieter Oppel, Helgard Anding (v.l.n.r.)
Foto: Filip Lachmann
Der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V. wählte im Rahmen seiner Mitgliederversammlung am Samstag, dem 27. Januar 2018, in Apolda einen neuen Vorstand.
Transferpartner tragen Dienstleistungsangebot in die Fläche
Die Mittelstandsinitiative Energiewende und Klimaschutz (MIE) hat in den letzten beiden Jahren kontinuierlich Zuwachs erhalten. Zu den seit Projektstart engagierten sieben Umweltzentren der Handwerkskammern für Ostthüringen, Leipzig, Hannover, Hamburg, Koblenz, Münster und Saarbrücken sind seitdem weitere sogenannte „Transferpartner“ hinzugekommen. Weiterlesen
Weißensee. Dass am Firmensitz der Fleischerei Rüdiger in Weißensee gebaut wird, ist nicht zu übersehen. Die Baustelle befindet sich direkt an der viel befahrenen Burgstraße.
Am 7.11.17 fand im Rahmen der Messe ISS GUT! auf dem Messegelände in Leipzig der Leistungsvergleich angehender Fleischer und Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit der Spezialisierung Fleischerei statt.
Das SBBZ Suhl/ Zella-Mehlis nahm daran mit 4 Mannschaften (bestehend aus je 1 Fleischer-Auszubildenden und 1 Auszubildender Fleischer Fachverkäuferin) teil. Weiterlesen
Am 10.05.2017 fand die Obermeisterberatung in der Gilde Thüringer Fleischergenossenschaft in Nohra statt. Weiterlesen
