Aktuelles

Ausschreibung Sensorikprüfung zum „23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ im Rahmen der Thüringen-Ausstellung in Erfurt auf der Messe

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Als Werbeträger für unser Thüringer Fleischerhandwerk sucht der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen motivierte Personen aus der Branche (Verkäufer/innen bzw. Fleischer/innen). Für diese ehrenvolle und gewiss auch äußerst interessante Aufgabe sollten Sie bestimmte Voraussetzungen mitbringen. Was erwarten wir? • Freundliche und offene Ausstrahlung • Gute Kommunikationsfähigkeit • Fundiertes Fachwissen • Tätigkeit […]

Am 23. und 24. September ging es für 4 Jungfleischergesellen und 2 Jungverkäuferinnen um die Wurst in der Fleischerwerkstatt des Borsdorfer Berufsbildungszentrums. Hier wurden die Landesleistungswettbewerbe der mitteldeutschen Bundesländer Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen gemeinsam ausgetragen. Während in der Fleischerei die Gesellen in den zwei Tagen einen Parcours von der fachgerechten […]

Jena. Das Fleischerhandwerk von der Pike auf gelernt und 1993 seinen Meister gemacht: Das hat Thomas Hönnger. Für die Kreishandwerkerschaft Grund genug, ihrem Mitglied 25 Jahre später zum Meisterjubiläum zu gratulieren. Und zwar im Stammhaus in der Oberlauengasse, wo das Geschäft 1895 eröffnet wurde. Die Fleischerei Hönnger ist fünfmal in […]

Theoretische Schulung zum Sachkundenachweis nach Art. 7 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 und § 4 der Tierschutz-Schlachtverordnung Die zweitägige Schulung findet statt am Freitag, dem 23. November 2018 und Freitag, dem 30. November 2018 in Nohra, Am Troistedter Weg 4 (Gebäude der GILDE Thüringer Fleischergenossenschaft), Beginn jeweils 8.00 […]

Freier Eintritt ins Bratwurstmuseum zum Tag der Bratwurst am 16.08.2018 Er gehört ganz sicher zu den kuriosen Feiertagen, doch für alle Bratwurstfans ist der 16.08. ein wahres Fest. Zumindest wenn es nach dem US-amerikanischen kulinarischen Jahreskalender geht. Denn der listet dieses Datum als National Bratwurst Day. Erstmals nun begeht man […]

Ein landesgefördertes Projekt mit dem Thema: „Das Handwerk – Zukunftsmotor für die Elektromobilität“ läuft beim Umweltzentrum des Handwerks Thüringen in Rudolstadt. Handwerksbetriebe werden bei der Umstellung auf Elektromobilität begleitet. So soll unter anderem ein Rechner entwickelt werden, der  den  neutralen Vergleich der Gesamtkosten eines beliebigen Verbrenner- und Elektrofahrzeuges im Fuhrpark […]