Die Zahl der Bäckereien und Fleischereien hat sich in den letzten 20 Jahren halbiert. Wer will den Job schon machen? Aber womöglich steht eine Renaissance bevor – denn Handgemachtes ist wieder in.
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Der 20. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten am 02.03.2016 in der Erfurter Messehalle brachte folgende Ergebnisse:
Berlin – Die Deutschen lieben Pasta und bleiben trotz gesundheitlicher Risiken eine Nation der Fleischesser.
Ausschreibung Sensorikprüfung zum „20. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ im Rahmen der Thüringen-Ausstellung in Erfurt auf der Messe
Am 28. und 29. September ging es für 9 Jungfleischergesellen (darunter eine Dame) und 4 JungverkäuferInnen (darunter ein Herr) um die Wurst in der Fleischerwerkstatt des Borsdorfer Berufsbildungszentrums. Hier wurden die Landesleistungswettbewerbe der mitteldeutschen Bundesländer Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen gemeinsam ausgetragen.