Am Montag, dem 24. April, fand der Festscheune des Bratwurstmuseums Holzhausen die feierliche Urkundenübergabe an die am 21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten beteiligten Betriebe statt. Die Auszeichnung nahm Landwirtschaftsministerin Birgit Keller gemeinsam mit dem Thüringer Landesinnungsmeister Günter Grüner und der Thüringer Wurstkönigin Anne I. vor. Weiterlesen
Der Deutsche Fleischer-Verband hat zusammen mit den Landesinnungsverbänden Positionen des Fleischerhandwerks zur Bundestagswahl 2017 formuliert. Sie wurden in der Gesamtvorstandssitzung am 8. Februar verabschiedet und im Rahmen der Obermeistertagung vorgestellt. Der Verband ruft alle Vertreter des Fleischerhandwerks dazu auf, dieses Positionspapier als Grundlage für politische Diskussionen zu verwenden. Weiterlesen
Der 21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten am 08.03.2017 in der Erfurter Messehalle brachte folgende Ergebnisse:
Am 21. Januar fand unser Landesverbandstag statt. Der Tag war reich gespickt mit Informationen. So erhielten die Delegierten ein Zertifikat über die Teilnahme an den durch das Landesamt für Verbraucherschutz durchgeführten Schulungen zu den Themen „Lebensmittelverordnung – speziell Nährwertkennzeichnung““.
Antje Pfauter, Klaus Oppel, Günter Grüner, Helgard Anding, Karl Luthardt, Jenny Hermani (v.l.)
Das Plattenseminar mit Konstanze Töpel wurde auf den 07.02.2017 umverlegt. Weiterlesen
FREIBURG Zwölf Fleischer und neun Fachverkäuferinnen traten beim Bundeswettbewerb an. Die neue Vizepräsidentin führte erstmals Regie. Reform in einer Disziplin: Kanapees durch Fingerfood ersetzt.
Dominik Deppe (3. v.r.)
Foto: wi/afz
Ausschreibung Sensorikprüfung zum „21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ im Rahmen der Thüringen-Ausstellung in Erfurt auf der Messe
Original Thüringer Wurst
Die Mitgliederversammlung des Deutschen Fleischer-Verbandes hat im Rahmen des 126. Deutschen Fleischer-Verbandstages, der am 9. und 10. Oktober in Saarbrücken tagte, neue Spitzengremien berufen. Weiterlesen
