Autor: Thomas Hönnger

Die bestürzenden Ereignisse in den Hochwassergebieten in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz mit vielen Toten, unfassbarer Zerstörung und anhaltender Not machen fassungslos. Aber sie machen das Fleischerhandwerk nicht hilflos. Kolleginnen und Kollegen, die mit ihrem Betrieb von der Katastrophe getroffen wurden, brauchen Unterstützung. Das wollen wir sicherstellen. Das ganze Ausmaß der Betroffenheit ist noch gar nicht bekannt,…

Der Vorhang des Bratwursttheaters öffnet sich erstmals in der neuen Eventlocation Mühlhussia, im Hotel Stadt Mühlhausen. Die Gäste erwartet eine turbulente Mischung von Schauspiel, Musik und Kulinarik. Freuen Sie sich auf ein lustiges Bühnenstück um Liebe, Geld, Pflaumenmus und natürlich Bratwurst. Die Ränke und das Verwirrspiel der aktionsgeladenen Posse, rund um die bekannteste Thüringer Spezialität,…

Nachdem eine Testung von Mitarbeitern auf das Coronavirus in Unternehmen zunächst auf freiwilliger Basis erfolgte, hat das Bundeskabinett nun eine Änderung der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung beschlossen. Danach müssen Arbeitgeber ihren Beschäftigten einen Test in Bezug auf einen direkten Erregernachweis des Coronavirus SARS-CoV-2 anbieten. Die geänderte Verordnung wird nach Veröffentlichung im Bundesanzeiger voraussichtlich in der 16. Kalenderwoche 2021…

Der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V. wendet sich entschieden gegen die geplante Schließung des Lebensmitteleinzelhandels am Gründonnerstag (01.04.21). Schon ohne die Einschränkungen durch die Corona-Maßnahmen ist traditionell die Woche vor Ostern mit einem deutlich erhöhten Kundenaufkommen verbunden. Durch die Schließungen der gastronomischen Betriebe wird dieser Umstand nochmals enorm verstärkt. Der Wegfall des Gründonnerstags als Einkaufstag…

Stets zum Verbandstag im Oktober gibt der Deutsche Fleischer-Verband sein jährliches Jahrbuch heraus. Das Jahrbuch informiert über die Arbeit des Verbandes und seiner Organisationen. Zugleich nimmt es die Rolle einer anerkanntermaßen zuverlässigen und umfangreichen Branchendokumentation ein.

Am Montag, 05.10.2020 fand im Bundestagsausschuss für Arbeit und Soziales die Expertenanhörung zum geplanten Arbeitsschutzkontrollgesetz statt. Neben mehreren Wissenschaftlern waren lediglich fünf Verbände zu dieser Anhörung eingeladen, darunter die Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände (BDA), der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) und der Deutsche FleischerVerband (DFV), für den Präsident Herbert Dohrmann die Position des Fleischerhandwerks vortrug. Während für…

Seit der letzte Thüringer Schweineschlachthof dicht ist, müssen viele Züchter ihre Tiere weit weg schlachten lassen. Ein Netz regionaler Schlachtstätten soll das ändern, doch die Interessen der Branche gehen auseinander. Gerd Nettelroth von MDR Thüringen hat sich des Problems angenommen.

Nachdem in der vergangenen Woche erstmals eine Infektion mit der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei einem Wildschwein in Deutschland nachgewiesen wurde, hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) nun den Fund von sechs weiteren infizierten Wildschweinen bestätigt. Die Tiere wurden in der Nähe des ersten Fundortes in der Ortschaft Neuzelle im Landkreis Oder-Spree und damit…