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Ausbildung

Entdecke deine Möglichkeiten im Fleischerhandwerk.

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Guter Genuss

Der Blog des Fleischerhandwerks rund ums Genießen  

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Bratwurstmuseum

1. Deutsches Bratwurstmuseum in Mühlhausen

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Zum Verbandstag am 26.03.22 in Chemnitz erreichten wir erstmals in der Verbandsgeschichte mangels Delegierter nicht die notwendige Beschlussfähigkeit. Damit war auch die Abhandlung der Regularien nicht möglich. Trotzdem diskutierten die anwesenden 12 Delegierten heftig über die Berichte, über die aktuelle Situation und die mögliche Zukunft des Verbandes. Sie waren sich […]

Einladung zur außerordentlichen Mitgliederversammlung

Eine Delegation des Liberalen Mittelstandes Thüringen e.V. unter Leitung des Landesvorsitzenden Thomas L. Kemmerich, MdL (3.v.l.) besuchte am 09.05.2022 den Fleischerfachbetrieb von Fleischermeister René Wohlgezogen in Rutha bei Jena. An dem Rundtischgespräch nahmen auch der stellv. Landesvorsitzende des Liberalen Mittelstandes, Bundestagsabgeordneter Gerald Ullrich (3.v.r.), unser Landesinnungsmeister Thomas Hönnger (2.v.r.) und […]

FDP-Delegation besucht Fleischerei Wohlgezogen in Rutha

Zum 28. Mai 2022 tritt die neue Preisangabenverordnung (PAngV) in Kraft. Neu kommt hierbei auf die Unternehmen eine zusätzliche Informationspflicht bei der Werbung mit Preisermäßigungen zu. Auch die Regelungen zur Auszeichnung des Grundpreises wurden leicht abgeändert. Weitere Informationen sowie Beispiele zur Umsetzung der neuen Regelungen finden Sie in unserem Mitgliederbereich.

Preisangabenverordnung – Änderungen zum 28. Mai 2022!

Handwerksbetriebe, die in den vergangenen Tagen Post von Energieversorgern erhalten haben und sich mit hohen Rechnungen oder Verschlechterungen von Lieferverträgen auseinandersetzen mussten, waren sicherlich wenig begeistert. Nicht anders sieht die Situation beim Betanken von Betriebsfahrzeugen aus. Die steigenden Energiepreise werden zunehmend zu einer echten Belastung für das Handwerk. Vor diesem […]

Energiekosten überblicken und CO2-Fußabdruck erstellen mit dem E-Tool Webportal

Mit der neuen Werbekampagne „Fleischerhandwerk – Das Original„ wollen wir der Öffentlichkeit zeigen, was „Fleischerhandwerk“ ist. Unsere Betriebe sind das echte Fleischerhandwerk. Das Fleischerhandwerk – zu erkennen am roten f in der Raute – ist weder Industrie noch Lebensmitteleinzelhandel. Vielmehr sind es die Fleischer, Metzger und Schlachter, die in Familienbetrieben […]

Neuer Imagefilm des DFV

Theoretische Schulung zum Sachkundenachweis nach Art. 7 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 und § 4 der Tierschutz-Schlachtverordnung Die zweitägige Schulung findet jeweils freitags in Nohra, Am Troistedter Weg 4 (Gebäude der GILDE Thüringer Fleischergenossenschaft) statt, Beginn jeweils 8.00 Uhr, Ende gegen 16.00 Uhr. Mitzubringen sind Schreibutensilien (Stifte, Block). […]

Schulung Sachkundenachweis Schlachten 2022

Artikel in der Ostthüringer Zeitung vom 10.02.2022 Jetzt geht’s um die Wurst: 2,80 Euro inklusive Brötchen! Wo kommt das her und wo führt das hin? Die Antwort geben die Fleischer. Angesichts steigender Preise macht derzeit in den sozialen Netzwerken ein satirisch gemeinter Post die Runde: Die Tankstellen böten jetzt einen […]

Warum der Preis der Bratwurst (nicht nur) in Saalfeld-Rudolstadt steigt

Am Sonnabend, dem 26. März 2022, findet im Hotel „Chemnitzer Hof“ der 4. Mitteldeutsche Verbandstag der Bundesländer Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen statt. Unter den geladenen Ehrengästen befinden sich neben dem Chemnitzer Oberbürgermeister Sven Schulze und Vertretern der Handwerkskammer auch DFV-Präsident Herbert Dohrmann und DFV-Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs. Jeder Landesinnungsverband wird am […]

Einladung zum 4. Mitteldeutschen Verbandstag in Chemnitz

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Neues im Mitglieder-bereich

  • Praxisleitfaden Kassennachschau
  • neue Preisliste SGS Analytics
  • Schlachtung im Herkunftsbetrieb
  • DFV-Rundschreiben zur Meisterpflicht an der Theke

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Anstehende Veranstaltungen

Nov 4
08:00 - 16:00

Schulung Sachkundenachweis Schlachten Teil 1

Nov 11
08:00 - 16:00

Schulung Sachkundenachweis Schlachten Teil 2

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