Portal fleischer.training jetzt online Das Portal dient der permanenten Weiterbildung von Verkaufskräften und Mitarbeitern im Fleischerhandwerk. Angeboten werden sowohl Lerneinheiten, die das Wissen erweitern, um die Wettbewerbsfähigkeit der Fleischereien zu erhöhen, als auch Kurse, die gesetzliche Forderungen abdecken, wie z.B. die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz. Das Portal kann auf dem […]
Am 05.06.2019 besuchte Landesinnungsmeister Thomas Hönnger mit Manuela Vogt von der Kreishandwerkerschaft Jena und Stefanie Eisenberg vom Friseurstudio Schnittpunkt die Jenaer Universaale-Gesamtschule. Die drei informierten die Schülerinnen und Schüler der neunten Klassen über die Ausbildung im Friseur- und Fleischerhandwerk sowie über Handwerksberufe im Allgemeinen. Hitzebedingt standen für die beiden neunten […]
Am Montag, dem 20. Mai 2019, fand in der Festscheune des Bratwurstmuseums Holzhausen die feierliche Urkundenübergabe an die am 23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten beteiligten Betriebe statt. Die Auszeichnung nahm Landwirtschaftsministerin Birgit Keller gemeinsam mit dem Thüringer Landesinnungsmeister Thomas Hönnger und der Thüringer Wurstkönigin Jennifer I. vor. Insgesamt wurden zum […]
Seit dem 01. April 2019 benötigen Innungsmitglieder ein neues Passwort zum Einloggen in den Mitgliederbereich. Dieses finden Sie in der aktuellen Infoschrift oder auf Nachfrage in unserer Geschäftsstelle.
Nun ist er also Geschichte: der 23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten am 13. März 2019 auf der Messe Erfurt. Besonderer Höhepunkt war die Krönung der neuen Wurstkönigin Jennifer Risch aus der Fleischerei Fratzscher, Schleusingen durch Ministerin Birgit Keller. Herzlichen Dank nochmal an dieser Stelle für zwei tolle Jahre mit Wurstkönigin […]
In unserem Mitgliederbereich finden Sie aktuelle Informationen und Wegweiser zum neuen Verpackungsgesetz und dem Internetportal „Topf Secret“. Sollten Sie diesbezüglich von einer Behörde angefragt werden, finden Sie hier eine detaillierte Handlungsanweisung vor. Für weitere Fragen steht Ihnen Herr RA Trettwer beim DFV zur Verfügung. Direkter Link zu den Dokumenten (nur […]
Theoretische Schulung zum Sachkundenachweis nach Art. 7 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 und § 4 der Tierschutz-Schlachtverordnung Die zweitägige Schulung findet statt am Freitag, dem 08. November 2019 und Freitag, dem 15. November 2019 in Nohra, Am Troistedter Weg 4 (Gebäude der GILDE Thüringer Fleischergenossenschaft), Beginn jeweils 8.00 […]
Ausschreibung Sensorikprüfung zum „23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ im Rahmen der Thüringen-Ausstellung in Erfurt auf der Messe