Stets zum Verbandstag im Oktober gibt der Deutsche Fleischer-Verband sein jährliches Jahrbuch heraus. Das Jahrbuch informiert über die Arbeit des Verbandes und seiner Organisationen. Zugleich nimmt es die Rolle einer anerkanntermaßen zuverlässigen und umfangreichen Branchendokumentation ein.
Das aktuelle Jahrbuch kann unter folgendem Link als PDF-Datei heruntergeladen werden. Der Bezug des vollständigen Print-Produktes ist über den DFV möglich.
https://www.fleischerhandwerk.de/presse/jahrbuch-zahlen-und-fakten.html
