Die digitale Aufbewahrung von Kassendaten. Was kommt (im Rahmen der Betriebsprüfung) auf den Fleischer zu? Ziele: Fehler bei der digitalen Kassenführung oder der Anschaffung neuer Systeme vermeiden. 1. Klären der „neuen“ Anforderungen an Kassen- und Waagensysteme 2. Aufbereitung der Rechtsgrundlagen anhand von Beispielfällen und Praxistipps 3. Darstellen der Anforderungen an das betriebliche Eigenkontrollsystem aus Sicht […]

Für Betriebe, die zum 21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten Platten anmelden, findet im Vorfeld wieder ein Plattenseminar mit Verkaufspraxistrainerin Konstanze Töpel statt! Entsprechend Ihrer gewählten Kategorie sind die Materialien durch die Teilnehmer mitzubringen (Ware, Garnitur, Platte(n), Arbeitsgeräte, Arbeitskleidung). Für unsere Mitgliedsbetriebe ist die Teilnahme kostenfrei; von Nichtinnungsbetrieben wird eine Teilnahmegebühr in Höhe von 20 € […]