Zur Insolvenz des Apoldaer Traditionsunternehmens Thüfleiwa gab unser Verbandspräsident Thomas Hönnger der Funke Mediengruppe ein Interview, in dem er auch die aktuellen Sorgen und Nöte unserer Betriebe thematisierte:
Der Verbandstag des Bayrischen Metzgerverbandes 2025 ist erfolgreich zu Ende gegangen. Die Delegierten der Innungen versammelten sich in der EVENORD eG in Nürnberg zur diesjährigen, überaus wichtigen Tagung. Es war ein inhaltsreicher und besonders familiärer Verbandstag.
Zahlreiche Ehrengäste und Redner bereicherten die Veranstaltung mit ihrer Anwesenheit, darunter DFV-Präsident Herbert Dohrmann, die Landtagsabgeordneten Walter Nussel und Andreas Kaufmann sowie der Präsident des Bayrischen Bauernverbands Günther Felßner, die allesamt inspirierende Worte an die Delegierten richteten. Ein besonderer Dank gilt Walter Nussel und Andreas Kaufmann, die extra die weite Strecke von München nach Nürnberg und zurück auf sich nahmen, um am Verbandstag teilzunehmen.
Inhaltlich bot der Tag spannende Einblicke in verschiedene Themenbereiche. Bernd Biedermann informierte über die aktuellen Entwicklungen auf den Energiemärkten während Svenja Fries über relevante Themen aus dem Lebensmittelrecht sprach. Anton Schreistetter lieferte interessante Neuigkeiten aus der Fleischerschule.
Ein weiterer wichtiger Punkt auf der Tagesordnung waren die Berichte zur Sanierung der Fassade am Schulgebäude und zu den bestehenden Kooperationen mit den Landesinnungsverbänden (LIVs) Sachsen und Thüringen. Für unseren Verband waren der Präsident Thomas Hönnger sowie die Geschäftsführerin Helgard Anding persönlich angereist, um an diesem Verbandstag teilzunehmen. Dabei konnte die weitere Kooperation beider Verbände ausführlich besprochen werden.
Abgerundet wurde der Verbandstag durch die Präsenz von 16 Partnerfirmen, denen wir für ihre Unterstützung herzlicher Dank gebührt.
Ein besonderer Dank gebührt auch allen Kolleginnen und Kollegen vor Ort für die hervorragende Organisation und Begleitung des Verbandstages. Ihr habt wie immer großartige Arbeit geleistet und diesen Tag zu etwas ganz Besonderem gemacht!
weitere Infos auf der Facebookseite des Metzgerverbandes:
Unser Partner wattline lädt alle Innungsmitglieder herzlich zu kommenden Webinaren ein, um ihnen aktuelle Entwicklungen am Energiemarkt vorzustellen und zu zeigen, wie sie steigende Energiekosten für Strom und Gas abfedern können. Gleichzeitig haben einige Branchen Anspruch auf eine vervierfachte Rückerstattung bei der Stromsteuer – auch das wird Teil des Webinars sein.
Das Webinar dauert ca. 20 Minuten, gefolgt von einer Fragerunde, und findet zu verschiedenen Terminen statt:
• Donnerstag, 23.01.2025: 10.30-11.00 Uhr
• Dienstag, 28.01.2025: 14.00-14.30 Uhr
Unten finden Sie ein PDF zum Download, weitere Infos und Anmeldung unter https://lp.wattline.de/webinar
Wir freuen uns auf eine rege Teilnahme.
Der DFV stellt seinen Mitgliedern seit 10 Jahren Bilder unter bilder.fleischerhandwerk.de kostenfrei zur Verfügung. Diese Bilder werden für die Kommunikation, insbesondere die Pressearbeit, und die Werbung von den Verbänden, Innungen und Betrieben genutzt. Sie sind daher imageprägend.
Insbesondere die Bilder zur Produktion und zum Verkauf waren zum Teil vom Motiv oder der Fotoqualität her nicht mehr zeitgemäß. Der DFV hat daher neue Bilder erstellen lassen. Thematisiert werden die Produktion von Brühwürsten, angefangen bei der Grobzerlegung bis hin zur Verkostung. Alle Szenen werden mit einer Fleischerin, einem Fleischer und einem Auszubildenden dargestellt. Weiterhin werden Verkaufsszenen präsentiert, wobei sowohl eine Verkäuferin als auch ein Verkäufer zum Einsatz kommen. Zusätzlich werden einige Aufnahmen mit einer Auszubildenden angeboten.
Die Aufnahmen wurden mit Mitgliedern der Nationalmannschaft erstellt. Sie zeigen das Zeichen des deutschen Fleischerhandwerks, die rote f-Marke.
Die Fotos werden über die neugestaltete Bilderdatenbank unter bilder.fleischerhandwerk.de angeboten. Alle Rechte an den Bildern liegen beim DFV. Sie können daher von Mitgliedern rechtsicher genutzt werden.
Foto: WorldSkills Germany / Frank Erpinar
Die Olympischen Spiele in Paris sind kaum vorbei, da geht’s in Frankreich schon weiter: Die WorldSkills, die Weltmeisterschaften der Berufe, stehen an! Vom 10. bis 15. September versammeln sich in Lyon 1.400 junge Talente aus Industrie, Handwerk und Dienstleistung. In 59 Disziplinen kämpfen sie um Medaillen und die Titel als die Besten von 70 Nationen. Das Motto lautet: „Where There Is A Skill There Is A Way“ – wo es eine Fähigkeit gibt, gibt es auch einen Weg. Eingekleidet wird das deutsche Berufe-Nationalteam dabei von Mewa. Wir sind sehr stolz darauf, die Mannschaft unterstützen zu können.
Was für uns das Besondere an den WorldSkills ist? Nun, hier geht es um echtes Können, um Leidenschaft und Liebe zum Detail in Berufen, die nicht akademisch sind. Von der Kochkunst über die Klimatechnik bis hin zur Pflege – die Vielfalt der vertretenen Berufe ist enorm. Hier treffen Menschen zusammen, die für Haus- und Bautechnik, Fertigungstechnologie, Kunst und Mode, Dienstleistungen und Logistik brennen. Vier Tage lang zeigen die Teilnehmenden, was in ihnen steckt – und das auf einem beeindruckenden Niveau.
Mewa ist Hauptsponsor von WorldSkills Germany
Für Mewa ist es eine große Premiere: Seit 2024 sind wir Presenter-Partner und Hauptsponsor der Deutschen Berufe-Nationalmannschaft! Wir unterstützen die jungen Champions mit Begeisterung, denn sie beweisen, dass eine nicht-akademische Ausbildung das perfekte Sprungbrett für eine erfolgreiche Karriere sein kann.
Bei Mewa dreht sich alles darum, Menschen mit der richtigen Arbeitskleidung auszustatten – Kleidung, die nicht nur funktional ist, sondern den ganzen Tag über so gut sitzt, dass man sie gar nicht mehr ausziehen möchte. Deshalb ist es für uns eine Ehre, alle Disziplinen bei den WorldSkills mit passender Arbeits- und Businesskleidung zu versorgen. Schließlich will, wer Spitzenleistungen bringt, auch professionell aussehen!
Ein großartiger Wettbewerb
Der Nachwuchs in Handwerk, Dienstleistung und Industrie ist das Rückgrat unserer Gesellschaft. Ohne ihn läuft nichts – das wissen wir alle. Deshalb stehen wir zu hundert Prozent hinter den WorldSkills und freuen uns über diesen großartigen Wettbewerb, der den Fokus auf handwerkliches Können, Fingerspitzengefühl und soziale Kompetenz lenkt.
Sie möchten mit uns zusammen den WorldSkills entgegen fiebern? Hier erfahren Sie wie sich das deutsche Team auf Lyon vorbereitet: worldskillsgermany.com
MULTIVAC Deutschland ist neuer Partner unseres Verbandes. Die Partnerschaft zwischen MULTIVAC und dem Verband stärkt die Zusammenarbeit und fördert Innovationen in der Fleischverarbeitungsbranche. Im Rahmen einer exklusiven Sonderaktion profitieren Mitglieder von speziellen Angeboten und maßgeschneiderten Lösungen, um ihre Produktionsprozesse zu optimieren und ihre Kunden noch besser bedienen zu können.
Besuchen Sie die Fa. MULTIVAC auf der SÜFFA 2024 – im Mitgliederbereich können Sie sich gratis Eintrittskarten herunterladen!
Partnerangebot für Innungsbetriebe
6% Nachlass auf Angebotspreis
12 Monate Gewährleistungsverlängerung
Interessiert?
Kontaktinfo:
Tel: +49 8334 601 0
E-Mail: vertriebdeutschland@multivac.de
Nohra. Am 22.05.2024 begrüßten wir LIM und DFV-Vizepräsident Konrad Ammon und Geschäftsführer Lars Bubnick vom Bayrischen Metzgerverband in unserer Geschäftsstelle in Nohra. Unser LIM Thomas Hönnger und Geschäftsführerin Helgard Anding besprachen mit den beiden Gästen die weiteren Schritte bezüglich der Kooperation beider Verbände. Über das Gespräch werden wir unsere Mitglieder ausführlich auf unserer Mitgliederversammlung am 16.06.2024 informieren, zu der wir auch die Herren Ammon und Bubnick eingeladen haben.
Die Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) hat in einer Stellungnahme im Vorfeld eines Treffens mit Bundeskanzler Scholz eine schrittweise Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Fleisch gefordert. Eine Anhebung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes für tierische Produkte sei „vergleichsweise einfach“ umzusetzen, argumentierte die Kommission. Mit den Mehreinnahmen soll der Umbau der Tierhaltung finanziert werden. „Mittelfristig werden deutlich mehr Mittel für den Umbau der Nutztierhaltung benötigt, um eine wachsende Zahl teilnehmender Betriebe sowie weitere Tierarten einzubeziehen“, heißt es in dem Papier. Der tierfreundliche Umbau der Tierhaltung müsse dabei „mit gesichert langfristigen Vereinbarungen mit den Tierhaltern beginnen“.
Die ZKL wurde Ende 2019 von der damaligen Bundeskanzlerin Angela Merkel initiiert. Rund 40 Verbände und Organisationen sollten in der Kommission unter Einbindung von Praktikern, Wissenschaftlern und gesellschaftlichen Akteuren Empfehlungen für eine praxistaugliche Transformation hin zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft zusammentragen. Mitte 2021 hat die Kommission die Arbeit mit einem Abschlussbericht abgeschlossen, bevor Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir die Kommission im September 2022 wiederbelebte.
Wenig überraschend: Minister Özdemir begrüßte nun auch die Vorschläge zur Mehrwertsteuererhöhung. Wenn gleichzeitig die Steuer auf Obst und Gemüse schrittweise auf Null reduziert würde, hätte das aus Sicht des Ministers auch positive gesundheitliche Wirkung. Auch der Bauernverband lehnt eine Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel tierischen Ursprungs nicht kategorisch ab. Zwar äußerte sich Bauernpräsident Ruckwied kritisch, eine vollständige Distanzierung zu einer schrittweisen Erhöhung erfolgt den Vernehmen nach jedoch nicht.
Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die Überlegungen der ZKL scharf und lehnt jede zusätzliche Belastung von hochwertigen Produkten ab. In einer Stellungnahme und einer ausführlichen Presseerklärung wird in aller Deutlichkeit darauf hingewiesen, dass hier ausgerechnet diejenigen am stärksten belastet werden, die hochwertige und unter besten Tierschutzstandards produzierte Produkte anbieten. Auch wird in Frage gestellt, ob es richtig sein kann, die fehlgeleiteten Agrarsubventionen durch neue Steuerlasten noch weiter aufzublähen. Richtiger wäre es nach Auffassung des DFV, die Gelder, die wesentlich zu den Fehlentwicklungen in der Landwirtschaft beigetragen haben, so umzuleiten, dass positive Effekte entstehen.
Auch erinnert der DFV erneut an seinen Vorschlag, Verbesserungen in der Tierhaltung, die von einem breiten gesellschaftlichen Konsens getragen werden, im Tierschutzrecht zu verankern. Dann gelten diese Regelungen für alle, Wettbewerbsverzerrungen werden vermieden und gleichzeitig profitieren alle Tiere von verbesserten Bedingungen.
Die DFV-Presseerklärung kann hier heruntergeladen werden.
2024_04_11_ANLAGE-Pressemitteilung-Fleischerhandwerk-zur-Zukunftskommission-Landwirtschaft.pdf
Sie kann und soll auch für regionale und lokale Pressekontakte genutzt werden oder für eigene Pressemitteilungen als Basis dienen.
