In einem dreijährigen Prozess hat der Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V. gemeinsam mit dem Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TLLLR) – Referat 21 – Geoschutz Positionspapiere für unsere g.g.A.-Produkte erarbeitet. Ziel dieser Papiere ist es, Problemstellungen, die bei Behördenkontrollen auftreten und nicht über die Spezifikation und / oder das Lebensmittelrecht aufzuklären sind, aus Sicht des HTW zu beantworten. Die Papiere sind ein internes Arbeitspapier und nicht zur Veröffentlichung freigegeben. Sie stehen Ämtern, Behörden und unseren Mitgliedsbetrieben zur Verfügung. Vorgesehen ist es die Papiere, bei Bedarf, um weitere Aspekte zu erweitern. Der erarbeitete Stand ist zum heutigen Tag von TLLLR freigegeben.
Positionspapiere und Prüfbericht/-befund im Mitgliederbereich
