Der 18. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten liegt nunmehr hinter uns und wir präsentieren hier die ersten Ergebnisse.
An der Wurstprüfung beteiligten sich 71 Betriebe und schickten 362 Proben nach Erfurt.
Folgende Bewertungen wurden erreicht:
202 Goldmedaillen
115 Silbermedaillen
33 Bronzemedaillen
Um die begehrten Thüringen-Pokale kämpften 34 Bewerber, den Pokal errangen folgende Betriebe:
Karl-Heinz Reifenstein, Erfurt
Hönnger GmbH & Co. KG, Dornburg-Camburg
Pfauter GbR, Meuselwitz
„Die Thüringer“ Arnstadt
Metzger Mannheims GmbH Saalfeld
FM Fleischmarkt GmbH Aschara
Wolf GmbH, Schmölln
Weimarer Wurstwaren GmbH
Fleischerei GmbH Zollhaus Kamsdorf
Agrargenossenschaft Teichel
Fleischerei René Wohlgezogen, Rutha
Beim Plattenwettbewerb wurden 15 Platten von der Jury bewertet. Es konnten
9 Gold-, 2 Silber- und 4 Bronzemedaillen vergeben werden. Hier die Sieger:
Fleischerei Ulrich Löffler, Triebes 2 Gold
Fleischerfachbetrieb Oertel GmbH, Kauern 2 Gold
Fleischerei Thomas Michel, Wurzbach 1 Silber, 1 Bronze
Fratzscher Fleisch- und Wurstwaren GmbH Schleusingen 1 Gold, 1 Bronze
Edeka Aktiv Markt, Jena 2 Gold, 1 Silber, 1 Bronze
Globus Handelshof GmbH & Co. KG 2 Gold, 1 BronzeDem Lehrlingswettbewerb stellten sich 46 angehende Fleischer und 34 Fleischfachverkäufer/innen. Max. 200 Punkte konnten erreicht werden. Die Platzierten:
Fleischerfachbetrieb Oertel GmbH, Kauern 2 Gold
Fleischerei Thomas Michel, Wurzbach 1 Silber, 1 Bronze
Fratzscher Fleisch- und Wurstwaren GmbH Schleusingen 1 Gold, 1 Bronze
Edeka Aktiv Markt, Jena 2 Gold, 1 Silber, 1 Bronze
Globus Handelshof GmbH & Co. KG 2 Gold, 1 BronzeDem Lehrlingswettbewerb stellten sich 46 angehende Fleischer und 34 Fleischfachverkäufer/innen. Max. 200 Punkte konnten erreicht werden. Die Platzierten:
Fleischer
1. Gleim, Martin, Thüringer Landfleischerei Kölleda (200 Punkte)
2. Deppe, Dominik, Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt (196 Punkte)
3. Reuter, Tom, Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt (194 Punkte)
1. Gleim, Martin, Thüringer Landfleischerei Kölleda (200 Punkte)
2. Deppe, Dominik, Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt (196 Punkte)
3. Reuter, Tom, Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt (194 Punkte)
Fachverkäufer/in
1. Krämer, Christiane, Agrofarm Knau (200 Punkte)
1. Schwarz, Diana, Fleischerei Luthardt, Lichte (200 Punkte)
3. Kruglow, Madeleine, Mühlhäuser Fleischwaren GmbH (190 Punkte)
1. Krämer, Christiane, Agrofarm Knau (200 Punkte)
1. Schwarz, Diana, Fleischerei Luthardt, Lichte (200 Punkte)
3. Kruglow, Madeleine, Mühlhäuser Fleischwaren GmbH (190 Punkte)
Herzlichen Glückwunsch allen Teilnehmern! Des weiteren möchten wir an dieser Stelle ausdrücklich den zahlreichen Helfern und Juroren unseren Dank aussprechen. Sie alle waren wie immer unentgeltlich tätig; die meisten von ihnen halten uns schon seit vielen Jahren unverdrossen die Treue.
