Die Fleischerei ist ein klassischer Handwerksbetrieb, der frische Fleisch- und Wurstwaren nach der Schlachtung produziert. In Deutschland ist der Pro-Kopf-Bedarf an Fleisch- und Wurstwaren innerhalb der letzten 30 Jahre stark gestiegen. Proportional damit wuchs auch das Interesse an den Waren. Fragen, wie: Woher kommt das Fleisch?, Wo und wie wurde geschlachtet?, Wurden die […]
Tägliche Archive: 22. Mai 2015
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